塩檸檬
kassisです。 やっと出来たのですよ。 これ↓ 塩檸檬。 白身のお刺身に付けてよし、鶏肉に付けて...
「薬膳」一覧
寒性と涼性
kassisです。 暑くなってきたので、熱をとる食材をいれようかと。 口が不味いしね。 本日のお台所のガーディアン...
立夏
kassisです。 今年の立夏は５月５日だった。暦上は夏なのだわね。 夏といえば土用の鰻。本当の旬は秋口から。 藍...
鰤
kassisです。 シュナーズのご飯、何にしようかなぁ～と 考えてたら、鰤の落としを発見。 あらっ素敵。 鰤...
目には青葉
目には青葉 山ほととぎす 初鰹 山口素堂 暑い・・・ 目には青葉・・・確かに あ つ い ～・・・ ...
梅仕事始めました
kassisです。 ビールだビールだと騒いでいる間に、昨夜の風で落ちてしまいました梅↓ 傷ついてる梅は青梅甘露煮にも梅干...
海のミルク
kassisです。 肝を鍛えるのにどうするかなぁ・・・と。 最近の強化メニュー アマニ油 使い方間違うと逆効...
西瓜始めました。
今年も西瓜の季節がやって参りました・・・ うちの藍リンが少し熱っぽいかもと、つぶやいたら 友人が丸西瓜さまを買ってきてく...
櫻鯛
今日の櫻。 名前がわからん。ソメイヨシノか？ 櫻つながりで・・・ 「櫻鯛」でございます。真鯛のこの時期だけ...
春眠不覚暁
孟浩然の「春暁」 春眠暁を覚えず・・・ 寝てますな・・・とは言っても↑はお昼寝だけどね。 「冬」の間に陰の気をしっ...
春節
kassisです。 ２月１６日～３月２日まで「春節」でした。今年はどこの門から入るのか？さっぱりわからず。 久しぶりに媽祖廟でお...