「夏」一覧

暦上は秋。 秋に向けて潤いを強化していくよ。 干し椎茸　昆布　根昆布　生姜、乾姜は基本ね。 そこにさらに、...

朝から作業。二箱目突入。 一日置いて 真っ黒になってしまった蓮の実。 こうなってくると剥くのがキツイ。 ...

蓮子。買ってしまえば早いんだけど、生の国産がなかなかね。 これをひたすら集める。 市販の蓮子は漂白剤がかかってる...

やる気が起きんので、夜船(おはぎ)はいいか・・・と思ってたんだけど、 ご飯を炊くのを失敗したので、お供え団子をこさえることにし...

いまが旬。 蓮の実。しかも国産。 この緑色の皮を剥くと、白い実がでてくる、これを「蓮子」という。 秋に備えて沢山こ...

本日から立秋ですが・・・ 夏の季語の甘酒でございます。 お山の井戸水を頂いてきたから、さっそく甘酒の仕込みに入ろうかと思...

明日は水無月食べにゃ・・・と思って、小豆と上新粉と白玉粉を用意した。 気分は駄々落ちだからね。 ６月はあたし鬼門だわ、ほんと。 ...

毎年、恒例の西瓜。 実はすでに始まっております。 正直、まだ「高い」！！！ 小玉西瓜ちゃん。９８０円。 シュ...

本日の西瓜。 三浦半島産の「マリン」 小玉西瓜と西瓜の真ん中くらいの大きさ。 １４８０円なり。 糖度も高いけ...