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ことわり

ことわりって言葉が好き。 だから「道理」も「料理」も好きな言葉。 大根(蘿蔔)の葉っぱ(蘿蔔葉)を干して入浴剤、または生...

知恵の実

朝、昼、この時期林檎をよく食べる。 なので、林檎を頂くと正直ありがたい。左が青森産サンふじ。右が福島産サンふじ。 一日3...

ペチュギムチ

あたしがまだ大学生の頃・・・・・ 友達のおばあちゃまのキムチ作りに参加したことがある。塩漬け白菜を洗って洗濯機で脱水をかけるあの光景・...

酢敵生活

お酢って素敵。 いまハマってるこちら↓ バナナ黒酢ざます。 呑んでよし、調理に使ってよし、素晴らしい。 「黒...