Kassis一覧

鳥と鶏

シュナーズ用の鶏レバー。 脂を取る。執拗に取る。 そして洗う。 そして煮る。 というか湯がく。 ...

Sacré-Cœur

Sacré-Cœur 聖なる心臓って意味になります。 フランスのモンマルトルのサクレクール寺院が有名かな。 ちょっとケーキづいて...