めっちゃ楽しみ

（1週間前） 日常

今年は緑のオリーブもあるので、

紫と緑のオリーブを一緒に水を入れずに塩であく抜きしていきます。

ロリエとローズマリーも一緒にいれて。

どうなるかなぁ。

黒のオリーブは重曹であく抜き終わったら、塩水に漬けていきます。重曹を使うと色がくすむのね。

紫のオリーブは重曹で抜いた後どうしようかな。ハーブとチーズとオリーブ油に漬けようかな。

去年のはペーストに一部した。バジルペーストもこさえておかねば。

めっちゃ、楽しみ！！！