今年の夏は、暑すぎて野菜の劣化が早すぎ。
ピーマン。
雨が続く→ピーマンが水を含む→気温が暑い→水を含んだところから痛む→売り物にならない→うちに来る
まっ、そうすると痛んだところだけ切って
下処理をしてしまう。腐るから。
一袋４㎏入りもやし。前回は５袋。
人にあげようにも、もやし、そんなに食べない。
なので、袋のまま放置。
一日で発酵もやしの出来上がり。今まで苦労して作っていたのはなんだったんだ。空気に触れさせなければ発酵するのね。
それを、茹でて、発酵を軽くとめる→小分けにして冷凍庫へ。心臓、腎臓のサポートになる。
お粥にもやしを入れる。身体の熱を取るきゅうりをすりおろす。
今年の夏は暑かった。いや秋も暑い。
鶏むね肉を、ヨーグルトときゅうりであえてブルガリア風(タラトル)
おめざ、昼、お三時と牛乳、ヤギミルク、免疫ミルクを飲むからね。その分のカロリーを控えないとね。
かといって水分補給をしないとね。
野菜の処理も時間との勝負。
今年の夏は暑かった。
夏バテさせないように、頑張ったけどね。
夏バテは野菜もしてたのよ。
みんな等しく夏バテだ。
秋に養生をさせないとね。