ウィちゅきーとエリタン用陳皮＆キムチ、人用の陳皮をせっせとこさえてる。
あたしは「三ケ日ミカン」が好きだったの。
なぜなら「気候がよくて、病気、虫の心配ない」って言われてたから。
農薬が少なくて済んでたのよね。
去年、ある地方の農家さんから購入した「無農薬蜜柑」
味はそれなりに濃くて美味しいの。
だけど、無農薬だから病気、虫の被害もあるわけで。
この農家さん。
「無農薬蜜柑」を作ろうと思ったのではなくって、「蜜柑の木に与える肥料、病気の予防薬」を買うお金がなくて「無農薬」にしたのだとか。
つまり「無農薬で蜜柑を作ろう」っていう気合がないの。
無農薬で蜜柑作るの、大変だと思う。化学肥料も与えられないわけだし。
病気が出てるのも仕方ない。
出来上がったものは「無農薬蜜柑」だけど、こもった思いが違う気がして。
この農家さんとはもうおつきあいないと思う。
ウィちゅきー＆エリタン陳皮は自然のままの蜜柑。
ここの農家さんはとても丁寧だった。二年目のおつきあい。
空っ風にミカンの皮を干しています。
これがウィちゅきー＆エリタンのお薬になるの。
想いは思い切り込めています。
食は日々の祈りです。