藍の藍色のレシピpart18

藍だよ、キールピーのタニマチ、みぃちゃんママから電話がきたそうじゃないか。

そうなんざんす。

「ジビエの(鹿)のレバーがあるんだけど、いる?」

「いります、いります」

で、仕事に行く途中に寄ったとですよ。藍さん。蕗の薹ののびたやつお土産に。

で、「鹿レバー」の他これ↓

鳥の出所(鳥をさばいてるところ、焼き鳥屋さんか?)がはっきり分かっている、砂肝の周りの箇所。冷蔵庫一杯あるらしい。うちのシュナーズ食べるよ。

セロリで臭みとること1時間。湯こぼし2回。

新玉ねぎ、甘く煮たくるみ、ピーマン、そして、砂肝をイン。

シュナーズのおこぼれを頂いて・・・これ↓

自家製レモンと一緒に炒めて、タイ料理風。

味付けはガパオのミックスペースト。

本当はカシューナッツね、くるみじゃなくて。

その間のシュナーズ↓

寝待ち・・・これが、ほとんど、デフォルト。ウィちゅきー、砂肝欲しさにじりじりしてた・・・アセアセ。

砂肝 甘 平 脾(胃腸)と膀胱に効く。消化不良と結石予防

うひょう~願ったり、叶ったりざんす。亜鉛とタンパク質。ビタミンB2、ビタミンB12。

うちのパパ(腎臓)、ウィちゅきー(小腸)にぴったしざんす。

この場所ってひょっとしたら生薬でいうところの「鶏内金(けいないきん)」か?効能、消化促進。湯こぼして乾燥させるか?

・・・みぃちゃん。つまみになっちまったよ。私は一口も食べられないけど。

藍も砂肝食べたいねぇ。

あとで、食べさせておくれね。

コメント

  1. みぃ より:

    ほぉ。
    タイ料理風
    おいちそー

    結石にも良いのねー
    じゃっ、ランコの為に料理しておこぼれもらおうかしらん

    その冷凍砂肝
    果てしなく在庫あるよ笑笑
    3つ分の冷凍庫に入りきらなくて、かなり捨ててるらしいよー

    私、ランコさんに傷物にされました(T ^ T)
    眉間に大きな引っかき傷

    もぅ、お嫁にいけにゃい.°(ಗдಗ。)°.
    ランコ姫に責任とってもらわねば❤️

    • Kassis より:

      みぃちゃん

      めっちゃ、タイ料理だったよ。シンハービールにあいそうよ。卵焼きもタイ風にしてみたぞ。
      湯がいてあるから、らんちゃんに今度持っていってあげる。ポン酢でもいけそうよ。←人間用

      あの砂肝、焼き鳥屋さん、梅や? シュナーズ、人間ども喜んで食べてたよ。

      らんちゃんにひっかれたの?柴咲コウの顔に傷つけちゃたの?
      「放置少女」のオフ会行ったら、きっと、みんなびっくりするよ。
      「突撃遅刻娘」がすごい美女だって知ったら。・・・そして、眉間にきず。
      まっ、そんなものあったら盟主は行かせませんけど(笑)
      そういや、みぃちゃん、私に「生ハム」を大量にくれた?
      冷凍庫から、出てきたんだけど、誰にもらったんだろう・・・・すごく、塩のきいてるやつ。
      みんなに聞いてるの、私。

  2. みぃ より:

    砂肝、お好み焼き屋のポン吉のだよん
    生ハムは記憶にないニャァ

    もう、最近でデブデブで少し運動して引き締めなきゃ。
    眉間の傷
    笑われてますょ(-。-;
    もう、オブす丸出し

    タイ風卵焼きおいしそー
    つまみだな笑笑

    作ってみよーっと

    • Kassis より:

      みぃちゃん
      お好み焼きさんか~
      生ハム、わかったのよ。今年の「カイザーハム」の福袋・・・・
      食べきれないから冷凍してたの。
      お友達に頂いたものは、大抵、私が買えないようなもの(笑)なので、「冷凍にする」という暴挙には出ないんだけど、
      まったく記憶になくて。くれそうな方にみんな聞いちゃった(笑)
      生ハムは金華ハムのように出汁を取り、芽キャベツと玉ねぎと一緒に煮込みましたわ。
      白ワイン入れ過ぎて酸っぱくなちゃった・・・

      みぃちゃんがデブだったら、あたしゃスモーレスラー。12月から続く胃潰瘍さわぎ(しかも、ロキソニン潰瘍だった、しくしく)で、40キロ代に戻ったよ。
      筋肉で40キロ代と脂肪で40キロ代じゃ、見た目がねぇ・・・・・・・・・・・・