本日までが夏の土用でございまして。
辛うじて間に合いました、ウメの土用干し。
三日三晩外気に晒す。昔からの梅干し。
が、やっちまった。
心配してドッタンドッタン階段を上がってきたウィちゅきー。ずっとあたしについてまわってる。賢い選択だ、ウィちゅきーよ。
朝、梅干しを取り込まなきゃいけなかったのに、夕方まで放置しちゃった。梅の様子を見に来て入れ物を取りに行って忘れ去った。忘却の彼方や。
しかも、朝から出かけなくちゃならなくて、その梅の存在すらも忘れ去ってた。脳が沸騰しておる。梅もかぴかぴ。
う
嫁、顔がいつにもまして険しいぞ。梅干しはそのままではお前たちは食べられんわ。
玄米と一緒に炊いてやるからまっとれ。
この暑さで、とっても酸っぱい梅が出来上がりました。
梅干しは動脈硬化の抑制にも効きますし、心臓とかかわりのある腎臓や、肋膜炎、日射病に効能があるんですよね。おやつ梅では効かないですけどね。心臓が何となく弱ってくるとカリカリ梅が食べたくなるんですけど、あれはアミグダリンが欲しくなるんでしょうかね。
夏に梅干しを食べることは理にかなってる、昔からの知恵はすばらしい。
あと、何年やれるんだろうか。