kassisです。
シュナーズのご飯、何にしようかなぁ～と
考えてたら、鰤の落としを発見。
あらっ素敵。
鰤って出世魚。昔はワカサ、イナダなどの小型をハマチって呼んだらしいけど、いまじゃ養殖物を「ハマチ」天然物を「鰤(ブリ)」っていう。お魚屋さんに聞いた。
五月だし鰹にしようかなぁ～と考えてたけど、鰤になってしまったわ。
実は丸どり一羽も昨日買ったのよ。これは参鶏湯にしよっと。
ぶり～ 生 生 生
藍リン腰を痛めるので飛ばないで
sarahちゃんも～ ぶり～
sarahちゃん 骨ついててもいいですぅ～
下から落とす勢いでございます。
鰤は滋陰。身体に必要な陰液(血と水)を補充する作用がある。
特に血を補う作用があるから、貧血気味には丁度良い。
クーラーで冷えてきているので温の食材も必要に応じて取らないとね。
お夕飯はお刺身、鰤しゃぶご飯でした。