季節ごとに楽しみってある。
目下、梅にハマっております。同時進行はらっきょう。
素敵・・・
で、青梅の甘露煮↓
本当に枝からもぎたての梅じゃないと「青梅の甘露煮」にならない。
銅鍋か銅板を入れて、ある一定以上の温度を保たないと、青く化学変化しない。
梅との勝負。
上手くできたのと、失敗したのと、これも楽しみ。
梅の酵素飲料↑ いい感じだわ。薫りもいいし、桃のよう。
梅の種類によって薫りもかわるけど。これは「白加賀」
美味しい。この時期ならではの楽しみ。
後は、梅シロップ。
そして、大御所の梅干し。
楽しみだわ。
藍リンの酵素飲料製作中だからね。飲んで元気でいようね。