とある場所に新しいケーキ屋さんが出来たのだと。
で、お味見に誘って頂いた。
お紅茶はバラか？
ショートケーキ？を頂いてみた。
クリームが軽いかな？
チーズケーキを頂いてみた。
カスタードの味がするかな？ま、美味い。
ムースを頂いてみた。
ま、普通。
ガレットを頂いてみた。
きっちりとしたバター。周りはサクサクで中はピスタチオなのか抹茶なのか不明。
ガレット部分は旨い。
ここのシェフ。以前違う場所でオーナーパティシエだったらしい。
ケーキとかっていくら美味しくても
「次も食べたい！」っていう魅力がないとどうにもならん。
美味しいのと「魅力がある」は別の話。
コンビニ展開中 「ピエールエルメ」のエクレア。
最近のコンビニはすごいわね。
本場フランス風のエクレアは、シュー部分が日本のものより塩辛いのです。
エルメはかって名門「ラデュレ」のパティシエでした。アナナス(パイナップル)に黒コショウなんて思いつかない！！！そのあと映画「ショコラ」でチョコレ―トにとうがらしをかけるなんてでてきたけどそれ以前の話。エルメのバラのマカロンも小悪魔的でほんと素敵だった。
エルメはコンビニでも「エルメ」だった。
自負はいいけど自惚れはいけないのよね。
人が表面上いくら褒めたとしても、次に繋がらなかったらどうにもならない。
本人の前で本当のことをどれだけ人がいうのだろう。
自惚れてる人には結果、やめても誰も惜しまない。
自負がある人にはどこでも、結果がついてくる。