なんだい、なんだい、もう夏が来ちまったのかい？
こう、暑くなってくると、何故か、スペインとかイタリアとか、ベトナムとかカンボジアとか。インドとかスリランカもあるか。
卵ふんわりttortillaと思ったら、芙蓉蛋になってしまった・・・
これであんかけしたら、完璧だ。
イタリア風リゾット
トマトリゾットにグリルした野菜。リコッタチーズで気持ちだけなんちゃってイタリアンだな。身体の粗熱(清熱)を取りましょってことで。
白米 もち麦 鶏むね肉 キャベツ ナス トマト 人参 アスパラガス 椎茸 リコッタチーズ クコの実 クランベリー 昆布 バジル
鶏肉と白身魚のさっぱり飯
白米 玄米 鶏むね肉 たら 椎茸 白菜 人参 ブロッコリー 鶏卵 小松菜 クコの実 棗 白ごま 米酢
シュナーズ「酢飯」好き。酢は『肝』をサポートします。ものすごくお酢を取りたい時は「足りてない」ときか「余分に取りすぎ」の時。両極端なのですが、これが薬膳の基本になるかと思います。「なぜ食べたがるのか？」という見極めがとても重要。塩梅みながら日々観察。
ワカサギの冷や汁風
白米 玄米 鶏むね肉 ワカサギ 牡蠣 白菜 きゅうり 紫蘇 椎茸 飛魚 白ごま クコの実 クランベリー
お粥にきゅうりをすりおろして、冷や汁風に。サバの代わりにワカサギ。おやつ代わりにワカサギの踊り食い。
ワカサギは春に食べるとよいとされてるお魚のひとつ。歯と腎に効くのです。ゆっくりシュナーズに効いておくれ。
ご飯が出来るまでいつも大人しく待ってます。
サプリの瓶の音がすると大騒ぎ。
美味しいな 美味しいな 美味しいな
うんまい うんまい うんまい
美味しく召し上がれますように。