昨夜、みぃちゃんにもろた「イベリコ豚」
肉の脂が薫りがいいのよ。
グリルを開けるとふわって薫って。
で、グリルを今朝洗ったわけよ。
脂が真っ白ではあったんだけど、すぐに落ちるのよ。
おにく、まだ、あるでしゅか？
グリルを開けると「肉」が出てくると思っている。
血よ、血がたりないのよ。
リスか？頬袋があるぞ、嫁っこミミエル。
まるで牢名主のようだ。
で、イベリコ豚の原材料である「どんぐり」を調べてみた(笑)
「どんぐりの油」というものが海外では流通しているらしい。日本ではあることはあるけど採れる量が少ないのだとか。
「どんぐり」を主食としている「イベリコ豚」さんのお肉は、薫りがよく甘い。森の香り。
脂自身の融点が低いらしく、これだったらお腹の中で固まることもないから下痢にならないね。
そしてこの脂はどんぐり由来のオレイン酸だそうです。
身体は食べるもので作られてるわけです。また、心も精神も食べもので作られています。
美味しく食べてあげなきゃね。
美味しい、美味しい、ありがたい、ありがたい。
みぃちゃん、ありがとうね。