台所より本日も愛をこめて。
宮古島の「雪塩ラボ」
珊瑚石灰岩でゆっくり濾過された海水で作られた、宮古島の「雪塩」はギネスで認定されるほどのミネラルが含まれておりますよ。
この塩にオリーブオイル、蜂蜜、卵白を混ぜますとクリーム状になるのです。
顔のパックによし、シャンプーによし。素晴らしい。
人と犬とでは皮膚、被毛のPHの値が違います。またここで問題があって「犬のシャンプーのPHが皮膚に与える影響」というものが出てきてしまいます。なぜなら「皮膚のPH」と「被毛のPH」は同じ(イコール)ではないからです。
逆に「皮膚のPHによる被毛の影響」というのもあります。ここでフィラグリンというたんぱく質がかかわってきます。
犬の皮膚は「弱アルカリ」です。実は卵白も「弱アルカリ」ちなみに卵黄は弱酸性になります。それに対して犬の被毛は「弱酸性」ここの「落とし穴」があるので、エリちゃんの肌の状況はすごく気にしております。食べ物の「性(せい)」で変わってしまいますから。
こちらは３月に、シュナーズをかわいがってくださっているマダムから頂いたGuérande Saltゲランドの塩でございます。
こちらもミネラルが豊富でございますよ。やはり入浴剤に使われてる方もおりますが、あたしはもったいなくて使えません。
塩分の代わりに、マグネシウムが多く入りますから、お味はまろやか。
実はマグネシウムは強力な保湿効果があります。細かくかくと間違った使い方をされる方もおられるので、細かくは載せませんが、タラソテラピーを想像してくださいね、海洋療法と申します。
料理は化学反応です。煮たり焼いたり、発酵したり。それを「食」することは「身体の中で化学反応」していることになります。それが「薬膳」です。
化学にも「理」があると、あたしは考えます。
何も知らない方からみたら、中には塩や卵白をシャンプーに使うことが「滑稽」に映るかたもおられるかもしれませんね。
ですが、化学式で表したら、現在使われているシャンプーだったり、化粧品には入っているものです。
もっとも、それはとても「劣化」していると思います、または劣化させないために「保存料」が入っているでしょう。それはブランドネームや価格には関係がありません。
私は母にもシュナーズにも、出来るだけ廉価な保存料を使いたくないだけです。
ただ、それだけです。
それが私の「理」です。
台所から、来し方行く末、愛をこめて。
「食」は祈りです。